唐然根据自己经验对客栈如何提升便利性的几个方面对桑迪一一做了安排。不说全部说中，但也大差不差了。
“好，我知道了……不过，小老板，这样的话两天不一定做的出来。”
“没事，有时间你就先做，到时我和你一起，会更快一点”
唐然看了看手机，时间显示已经下午五点半，跟桑迪说了一声，便走进了厨房。
客栈的厨房不算太大，但是该配置的工具一应俱全。吧台旁边就有一台微波炉，那是提供给客人加热食物使用。
厨房内部煲汤炉、炒菜炉、电饭煲、各式汤桶、汤锅都有。当然因为古镇内禁止明火的缘故，都是电热炉灶。
在厨房一角，有一袋子的白萝卜放在那里。个个洁白如玉，大小、粗细相差不大，估摸20来斤。20斤看着不少，但其实腌制出来并不多，毕竟客栈每天人走人来，加上每天自己员工餐消耗，也就不到十天的量。
是的，唐然进来就是为了腌制萝卜。
唐然将白萝卜倒入水池当中，取出一把小菜刀将白萝卜去头去尾。再仔仔细细的清洗一遍后放入旁边早就准备好的不锈钢盆中。
唐然重新拿出一把片刀，简单四刀，白萝卜的皮与内心分离开来，只是白萝卜皮都有小拇指的手指那么厚。这就是腌萝卜的关键所在，白萝卜皮、肉分开处理。白萝卜皮更加爽脆，也更有嚼劲，尤其是稍微切厚一点在腌制，吃到嘴里都是“嘎吱……嘎吱”的声音，口感极佳。
唐然将所有白萝卜分离好后，先把白萝卜皮斜刀切成七、八厘米长，小拇指粗的细条，装入盆中备用。再把白萝卜肉依次先切片再改刀成比萝卜皮稍微略粗的长条后放入另外一个盆中待用。
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