“蒜苗用刀背拍松白头，然後斜刀切开，蒜苗直刀切断。”
“炒制断生，成菜。”
林轩的形容很简单，基本没有废话。
那白腻的r0U，在锅里煸炒出油，就给人很强的食慾大动的感觉了。
豆瓣炒出红油赋予它光亮的红sE後，整道菜给人就一个感觉，下饭！
蒜苗下锅，大家已经想象得到蒜苗的香气沁入r0U中的感觉了！
绝了！
“豆瓣是川菜之魂，豆豉是川菜之神，回锅r0U是川菜魁首。”
“川菜中有很多上国宴的名菜，也有很多风靡全球的菜品。”
“但回锅r0U稳坐川菜第一名菜的交椅。”
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