现在看来淮扬菜之所以名振四方都要感谢这些吃货皇帝。
今天高洋要做的是清蒸蟹粉狮子头。
他从冰箱里取出一块七分肥的猪肉，先把肉肥瘦分开，用刀仔细切成石榴子大小的肉粒。
一刀一刀，不紧不慢，大小均匀。
杨薇看着眼前的儿子，确实觉得和平时大不一样，表情泰然自若，沉稳安静，没有一丝紧张。
手上的每一步都很见工底，这哪里是刚刚才学了两个月的厨师，看上去和自己酒店的总厨几乎没有什么差别。
“看来我儿子在这方面真的很有天份。”
高洋把切好的肉全部放进一只玻璃大碗里。
将葱、姜放进料理机中榨出姜葱汁水后放进肉碗中。
随后拿出系统准备好的蟹肉、虾籽加入肉中，放入各式调料后使劲顺着一个方向搅拌起来。
搅拌的同时要不断的加一些清水进去，这时为了让肉更加嫩滑。
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