之后，入好味的胖鱼头被平放在一只大圆盘里，圆盘上不但垫上了切好的姜片与葱花还铺上了一层绿豆水晶粉丝。
高洋拿出了一小坛智慧系统提供的秘制剁辣椒。
打开坛盖，一股明显的辣香飘了出来，刺激的高洋直咽口水。
高师傅忍不住用小勺直接舀了一点，放进嘴里。
醇厚独特的咸辣把高洋的味蕾全部激活。
高师傅一勺一勺把剁椒淋在鱼头上，又放了一把青泡椒垫在了胖鱼头的身下。
红艳艳的一大盘，看上去就觉得够劲！
打开烤箱门，把装有调好味的胖鱼头慢慢放了进去，蒸上15分钟。
接着高洋开始处理剩下的鱼身。
一刀切下鱼尾做汤，剩下的鱼中段剃除中间的鱼骨后，把鱼身切成小长条形状的鱼柳。
再次清洗干净后，放在一个大玻璃碗中，加入盐、白胡椒粉、少许料酒，再放入些姜片和葱段，反复抓拌均匀，封盖放入冰箱待用。
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