“除了这三样东西，咱们还需要准备的是豆腐、猪五花肉、马蹄、蛋清、莲子。这些都是菜市场或者超市买得到的，若是有居住在农村的朋友，更是可以用村子里产出的，更能够保证健康。”夏杰对着屏幕前的观众说道。
说完了之后，只见夏杰将东西一一摆放整齐，随手拿起一块五花肉，另一只手拿过菜刀。
“咱们将五花肉和马蹄分别打成末，之后作为豆腐的馅料，增加其风味。”夏杰对着屏幕前的观众么说道，手上的动作更是一刻也没有停下来。
很快，原本硕大的五花肉，被均匀的分成了肥肉和瘦肉的部分，被夏杰打成了肉末，混在了一起。
“厨神杰，既然都已经将五花肉的肥肉给分出来了，为什么还要混进去呢？”有观众不太理解夏杰的做菜方式，发送弹幕询问道。
“啊，如果不放肥肉就好了，猪肉里边的肥肉好油腻啊，吃起来很恶心。”
“若是可以不放肥肉的话，这一道菜简直太完美了，全都是蛋白质，而脂肪少之又少。”
“说句实话，要真的不把肥肉放进豆腐之中，将会损失不少口感的，豆腐本来就很适合搭配五花肉啊。”
“咱们华夏经典菜肴‘麻婆豆腐’里边，不也是选择了五花肉么？这玩意儿可是个好东西，肥而不腻，吃起来满嘴油，简直不要太舒服！”
弹幕之中，“肥肉党”和“瘦肉党”此刻聊得不可开交。
就在大家还在争论到底要不要放肥肉的时候，夏杰已经处理好了肉馅的准备工作。
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