而在西方餐饮T系中，他们会非常JiNg准的讲究每道菜的调味b例。
而到了大厨阶段，才追求意境调和。
可以说是两种厨艺是从反方向面对面前进，在某个点交汇，然後再背道而驰。
让·安德烈听到了林轩描述的原材料，对这道菜也有兴趣：“林先生，请务必记下全部菜谱。”
林轩乐呵：“菜谱我有的是，这几道菜的菜谱一会儿会给你。”
法餐进行的很漫长，所以就很仪式化，艺术化。
在直播中，会给人很高级的感觉。
全世界的观众，就看着林轩安静的、缓慢优雅的进餐。
没办法不优雅。
一道菜等半小时呢，要是太饿竦了，两下就没了！
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