此五爪金龙的龙头龙爪和身上龙鳞部位都在油炸的过程中慢慢变成金黄色,而腹部未曾包裹龙鳞,直接裸露在外的暴岩龙腩肉此刻微微收缩,表面泛起温润的白色,颜色和四周的金色龙鳞颜色交融在一起,分外和谐。

        在油炸的过程中,原本裸露在外的一些针脚已然彻底消融不见,但金龙的形体却并未因此而散乱丝毫,融化的胶质继续充当着粘合剂的效果,紧紧将各个部位粘连在一起,同时属于龙皮的鲜味也慢慢汇入五爪金龙的所有位置。

        无形无质,却又无所不在。

        静置片刻之后,原本的热度慢慢扩散到金龙身躯内部,将内部的肉质煨熟,祁寒再度将金龙下入热油之中复炸一遍,最后沥干表面多余的油之后略做点缀,摆盘盛出。

        龙鳞在两次油炸之后略微翘起,让原本就显得神异的五爪金龙更多了几分威严的感觉,总长度一米多的五爪金龙在祁寒的盘曲定型之下,活灵活现地端坐在直径半米左右的餐盘之中,昂首朝天嘶吼,活灵活现。

        终于完成了。

        祁寒深吸一口气,用筷子夹起一块龙鳞,略一用力便使得它从金龙身上脱离下来,送入口中略一咀嚼,龙鳞的味道和口感与他之前烹饪的那一道黄金龙脊味道有些相似,但其中还混杂着其他龙类食材的鲜美,让这脊骨肉味道变得更加丰富起来。

        满意地点点头,祁寒继续品尝其他部位。

        龙腩肉、龙珍、龙肋间肉以及无处不在的龙皮鲜味,每一个部位食材本身的鲜美味道都完美地在烹饪的过程之中得到了呈现,又有属于其他龙类食材的鲜美加入其中,使得本身的鲜美更上一层楼。

        五种龙类食材虽然完美融合,但不同部位的味道又各有不同,各有侧重,这不仅不显得突兀,反倒给整道菜肴增添了几分趣味。

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