不过这样做出来的东西,的确没有什么可吃性,喜好清淡的人也许是不错的选择,不过对于他而言,着实有些索然无味。
最少也得是高汤才能接受。
收回目光,桐生安正在做最后的味增汤,改好刀的菜叶就是最好的配料,顺带夹杂着一点紫菜。
倒上一点水,大概把火开至中火程度,一边管道上源源不断运输着天然气,支撑着火焰的燃烧。
锅底不断浮现出气泡,犹如气泡酒般细小的气泡不断翻涌上来,随着温度的不断升高,水再一次沸腾起来。
桐生安先将菜叶倒进水中,等待它蒸煮熟透,大概就像吃火锅一样,总得等待食材熟透以后,才能把它捞上来开吃。
原本很新鲜的菜叶有些焉了,大概是周围的水都有一股叶绿色的时候,桐生安把紫菜又倒了下去。
紫菜有点像海带,不过没有海带那么大,也没有那么坚韧,放在嘴里大概就像是纸一样薄,不过本身自带一股海咸味。
所以在放盐的时候,可以适量少放一些,桐生安精准地挖上一勺,白色颗粒的粉末如沙般落进水中,骤然间便融化不见。
“最后应该是放味增吧?味增汤和汤其实是两个种类。”上鹤玉道说道,看着上面的菜汤,不禁赞叹于桐生安的厨艺。
桐生安把自带的调味罐打开,从中取出一勺味增,把它倒进仍在沸腾的菜汤里。
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