过筛后的红豆沙连水一起倒入一张白纱布中，把水慢慢沥出。
最后把纱布包起，将其中剩余的水份用力挤出，一锅红豆沙就做好了。
开始调味，加入一小杯白糖，少许精盐，两勺猪油后小火熬制，期间要不停的加以搅拌。
之后放入冰箱冷藏一小时。
到了中午，差不多一切就绪时各位文人骚客一一到齐。
“哇，这么香，小高你今天怎么不等我们来就做上了呀？”王姐一脸的不解。
“放心吧各位，我全程都在拍摄。今天做的是传统八宝饭，我想亲自熬制里面需要的红豆沙，所有一早起来就开始做上准备工作了。”
传统八宝饭里的糯米和红豆沙都扮演着极其重要的角色。
大家一听就明白，原来最后一场高师傅想返璞归真，做一道原汁原味的传统八宝饭。
拿出一只大圆碗，在内壁刷上一层猪油。
到入适量调好味的糯米饭后压平，接着放入一层红豆沙继续抹平。
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