然后放入葱姜，洋葱丝和冰糖等各式调料继续翻炒。
之后加入棒骨高汤开始小火炖煮。
等到肉完全入味后再炖上两个小时，这样可以让肉皮中的胶质完全融出。
另一个锅里放入开水，用漏勺轻轻放入四枚生鸡蛋。
4分钟后全部关火。
用漏勺把鸡蛋放入冰水中浸泡。
打开电饭锅里已经煮好的白米饭，盛入碗中。
鸡蛋剥壳放入碗中。
揭开卤肉的锅盖，一锅咸香的卤肉还在咕嘟咕嘟的冒着小泡。
“好香呀！”大明推开矮门走进了厨房。
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