“首先咱们把鲫鱼从侧面划开几道口子，这样在煎鲫鱼的时候可以让鱼肉更加入味，然后再倒上一些料酒，腌制个半小时左右。”
说罢，夏杰娴熟地用菜刀在鲫鱼的鱼身上留下了几道口子。
倒上料酒后，他又拿出了刚刚切好的排骨，冲着无人机开口道。
“先把鲫鱼腌着，咱们现在再来处理排骨，第一步老样子，去腥绰水，往锅里倒上清水，然后把排骨和姜片一起放进去煮。”
不一会儿，平静的水面便泛起了泡泡，不多时便翻滚了起来。
肉眼可见，不断有白色的泡沫从水面浮起。
夏杰手持铁勺，将这些白色浮沫一一捞起，甩到了水池中。
“好了，现在水冒了，可以把排骨捞出来清洗下，再将锅清洗干净，倒点油，把排骨和生姜一起丢进去炒炒爆香，这样做出来的排骨汤会更好吃一些。”
说罢，夏杰便翻炒起了排骨。
铁锅里不停有‘滋滋滋’的声音响起，金色的油沫四溅。
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