“所谓的预热，就是把沙砾倒入锅中，然后反复翻炒，有个五十度左右就差不多了！”
“也许有人会问50度大概是什么程度，很简单，可以用手抓一把沙子感受下，如果感觉手里发烫了，那么就可以开始下板栗翻炒了。”
“和炒沙子时一样，也要不时用手感受下温度，避免出现没炒熟或者是炒焦了的现象。”
看到这里，不免有观众发弹幕问道。
“百科杰，这沙子要放多啊，是不是满满一锅就成了？”
正好看到这个问题，夏杰摇了摇头说道：“不必满满一锅，通常的话，是按照1比2的比例来搭配，也就是说，炒1斤的板栗，放两斤沙子进去就成了。”
“否则不管是放太多或者放太少，都会影响炒出来的效果。”
说罢，夏杰把沙砾直接倒进已经烧热的铁锅中，开始翻炒了起来，并不时用手抓起一把沙子，感受沙子的温度。
网友们瞧见了这一幕，也是纷纷发送弹幕，打趣说道。
“哈哈，知道的是炒栗子，不知道的眨眼一看，还以为大力杰在练铁砂掌呢！”
“哼，大力杰，你还说你不会武功？那这又是什么？”
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