时姜在厨房间把大豆洗干净后，先浸泡起来，等明天黄豆发涨了，再控水放锅中去煮。
对于时母脸上的忧愁，她心知肚明时母在担忧些什么。
其实做蒜蓉豆瓣酱需要用黄豆和面粉做成豆瓣酱后，再加上辣椒葱姜蒜外，还需要放花椒和生抽，蚝油跟白糖。
就算她把蒜蓉豆瓣酱做出来后，别人能打听到她买的是那些材料，也没办法做出跟她一样的东西来。
毕竟，那些花椒生抽和白糖，她的百纳袋里估计在这里用一辈子都用不完。
而且，那花椒完全可以找个时间拿出来做种子，自己种植，白糖也可以种甘蔗来提取。
至于生抽和蚝油，其实蚝油也可以自己提炼，只可惜这边是荆州，靠着大草原。
若是在海边的话，完全可以从生蚝里提炼鲜美的蚝油。
生抽也是可以自己做，就是所需要的配料太过复杂，让时姜自己去做的话，她宁可用百纳袋里现成的。
不过，制作这些配料的方子，她倒是可以写下来。
就算自己不制作，卖方子换钱，也是一大笔收入。
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