那场骑兵伏击战已过去了一周，暮西镇的居民生活又慢慢归于了平静。
与周边村镇那些八点钟就早早入睡的人们不同，暮西镇的民众们对于夜晚娱乐的需求越来越高。比如原本经营到九点钟的小酒馆，会被要求将打烊时间延长到十一点钟；广场上的那些粗俗小品剧，会被要求将表演的场次，由原本的三场增加到五场；周边的小商贩们，赶来小镇摆摊，总会不得不将货包中的库存再增加个三成。虽然这些娱乐活动仍然非常简单和初级，但已经是小镇居民日常生活中不可分割的一部分。
在小镇新规划的商业区里，新建了这样一家酒馆，名字叫做『明天再来』。
没人知道这家店的店主是谁，也不清楚这酒馆如何开张。人们只知道，这家酒馆的麦酒相比其它同行，没有掺水、更加爽口，价钱上也还算公道合理；桌椅保养的也还不错，地面时时刻刻都是干净的，整个店里没有什么奇怪的味道；因为遵从教会的禁忌，店里虽然不允许赌博，但对于那种几个铜子儿的小赌局，也总是会睁一只眼闭一只眼。
所以，这家酒馆到了夜晚，生意火爆、一座难求。辛劳了一个白天的居民们，晚上约上三五好友，带上扑克牌，抢到一张桌子，买个半桶麦酒，再点上几个小菜，聊聊天打打牌，快乐的时光很快也就过去了。
今晚，酒馆里供应了一道新上菜单的小吃——炸麻花。后厨的师傅们，将全麦面粉打成面浆，再捏成圆片油煎。里面根据客人的口味，包上了一些吃食。例如一片水果、几只小虾或是一块鱼肉，如果遇到了那些手头还算宽裕的客人，他们也不介意裹上一层蜂蜜，或者撒上一些细盐。
一盘十片，三个铜星，加料另算。
对于这道新菜品，在几个常客的尝试下，整个酒馆的顾客几乎都爱上了这道小吃。人们在赞不绝口的同时，也纷纷打开了话匣子，就着小吃聊了开来。
一位身穿套头式细麻衣的年轻人，喝一口麦酒，甩出手中的纸牌，拿起一片炸麻花，仔细看了几眼，对桌子前的同伴说道：“这玩意儿我吃过。”
同桌人瞥了他一眼，一脸的怀疑。
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