最后是芡汁熟后，要离开火口颠糊，迅速出勺，我的做法应该没有毛病呀。”身为一个鲁菜大师，对于这道油爆海螺当然十分熟悉，立马如数家珍的说道，同时脸上也是一脸的自信，觉得自己做的这道菜，一点毛病都没有。
而看到刘老的表情，李二蛋的脸上，确实满脸的不屑之色。
“一道美味的佳肴，从选材到上锅制作，每一样程序都马虎不得，我吃一口你的菜就知道，前期海螺肉的腌制，肯定不是你亲自动手的，不但腌制时候没有用醋搓洗，就连沁水的时间也不够，海螺肉还没有变大，就下了锅，导致肉质偏硬，口感也如同嚼蜡一般，你还好意思说自己做的菜没毛病，难道当初学艺的时候，你师傅没有告诉你，做这道菜先期的腌制搓洗很重要？”李二蛋毫不客气的训斥道。
“这……”刘老顿时被李二蛋说的有些哑口无言。
到了刘老这个层次，做菜的时候，材料都是先期徒弟们给提前准备好了，搓洗，腌制这个环节，肯定用不着刘老这个大师动手。
别看做菜说起来简单，十个厨子做同一道菜，材料相同，但做出的味道却不尽相同。
任何一个环节出了一点小差错，都会导致菜的味道变味。
该死的，肯定是我的那两个混蛋徒弟偷懒了，害的老头子我被人当众训斥出丑，看我回去不收拾这两个家伙的。
“二蛋小友教训的对，前期的搓洗和腌制，都是我那两个徒弟弄得，叫二蛋小友见笑了。”刘老一脸惭愧的说，老脸顿时被臊的通红。
在另一旁，康青云看到老友出糗的样子，顿时忍不住想笑，憋得脸蛋通红。
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