冷香花魁房中的大丫鬟套车出门时，听前头账房先生说，昨晚点了盛秋筱的那位凌姓公子彻夜未走，这会儿还宿在楼上雅间中。
账房犹记得夏天的时候，这位客人为花魁娘子豪掷千金的事儿，自那之后似乎再也没见两人会面，难得再登一次门，却换了秋筱姑娘，着实叫人有几分摸不着头脑。绯月倒没什么反应，“喔”了一声便赶着上路，州来山庄并不近，来回耽误不得。
墨觞夫人同样早起，谴水芝去灶上吩咐早饭。冷香阁主自是对楼中的动静了如指掌，除却饭菜，还有一样至关紧要的芜子汤，按规矩本该昨晚就送进去，由妈妈或大丫鬟盯着盛秋筱喝下，偏生凌公子发了话，不许人打扰，直到屋里的烛光暗下去，也无机会送上汤药。
来到冷香阁的都是客，不好随意怠慢，唯独这位凌公子，上至大小两位墨觞阁主，下至她们身边的丫头，见了都觉头痛，他终于不再纠缠花魁，转而迷恋上别的女子，无疑让主仆几个都松了口气。凡留在楼中过夜的客人，厨房都要备着早饭，这日何嫂子忙于伺候两位主子，恰好先头小年时候，新雇用的厨娘从后园子拨了回来，便由她为前楼掌勺。
厨娘姓宋，微微发福，做得一手好汤水，服侍了小阁主几顿饭后，算是坐稳了在厨房的一席之地。小厮才抱了劈好的柴火进来，宋厨娘刚刚系上围裙，盛秋筱身边的小菊匆匆赶到，说姑娘的客人有吩咐，想吃一道醪糟圆子，还指明了要木樨莲花白。
“大早上就要饮酒？”何嫂子到门口取一把小葱，回来顺路听见，不由得咂舌：“又是醪糟，又是莲花白的，我记着，昨天也没有传醒酒汤，真不知要醉成什么样子了。”
众人或摇头，或习以为常，各自手上的活计不曾停。小菊得了婆子们隐晦的指点，低着脑袋到灶间角落，装好一盏滚烫的芜子汤，通红了脸，端着托盘闷声一路小跑出去。
“说起来，如今楼里头，花魁虽然娇贵，可眼瞧着是被忘了，还是盛秋筱姑娘最有手段，一个接一个的客人念着她。”一派忙碌声中，忽然有个使唤仆妇如是道。
“那也未必，都是老人儿了，除了当年的明香娘子，你见过还有谁花红百日的？”有年资久些的表示事情不尽然：“手里有粮，心里不慌，秋筱娘子再有手段，也不及人家会投胎，就算长年累月无人问津，照样有大笔的银子花用，山珍海味流水样地进补，夫人也不带眨一下眼的。”
后者的看法目前显然还是楼中主流，各人随意闲侃几句，话题很快又回到每日的饮食上。冷香阁的饭菜自成规章，口味反反复复无甚太新奇，怕养刁了女子们的胃口，客人若有特别的要求，多半也可以满足。何嫂子日渐趋于精工花魁娘子一人，近来这位主子又格外羸弱，厨上也少不得要花更多心思。
宋厨娘似乎更为得心应手，醪糟圆子并不难做，除此之外的菜色却因没有指明，需得稍加斟酌，她倒是信手拈来，三下五除二定了玫瑰鱼脯、素炸春卷、杏仁豆腐浇上金灿灿的桂花糖，另用香油煎出酥脆的椒盐麻团，末了添上一份撒着翠绿葱丝的云腿面。
何嫂子做事老道，忙里偷闲过来看了一眼，还奇怪宋厨娘为何将麻团舍弃了豆沙枣泥馅儿，反做成咸食。
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