本来还想试试能不能做成类似猪血的食物,现在祁寒果断选择了放弃。
很快,整只莽甲龙除了背甲之外其他的所有部分全部被祁寒分开清洗干净。
将空空的背甲丢在一旁,祁寒的目光在莽甲龙已经被划分好的各个部位间游走。
腹部的莽甲龙皮、腹部较为柔软的肉质、肋骨边缘的肉质、脊骨附近的肉质以及莽甲龙粗壮的四肢,除此之外,还有莽甲龙的各种内脏。
这些就是祁寒觉得应该可以食用的部位了。
莽甲龙腹部的皮依旧呈现和甲衣相同的乌青色,虽然是莽甲龙的弱点所在,但这一层皮并不是想象中那么脆弱的,它足足有一指厚度,而且韧性十足。
所谓弱点,只是相对而言。
这样富含胶原蛋白的莽甲龙皮不知道吃起来如何呢?
那饱满的皮和胶质,让祁寒一瞬间联想到了东坡肘子。
决定了,先用东坡肘子的方法炖煮试试看,看看东坡龙皮味道如何!
…两个小时后…
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