土豆开挖，非常的热闹。晁盖邀请了村百多位老人做见证，晁斌、公孙胜带人负责过称测产。
今天只开挖五亩土豆，也用不多了多少人。
原本晁斌还以为要找大量壮丁扛着锄头前来呢，结果晁盖说用骡子就行。
收获起来真的是简单粗暴，直接用镰刀把红薯秧子收割掉，露出田埂来。土豆秧子也不浪费，晾晒一下可以喂猪、喂羊，很好的粗饲料。
土豆地经常灌溉，很松软，一头大骡子配一个犁铧，直接耕起来。
大鞭子一甩，骡子四肢发力，猛的加速拉动犁铧，后面圆滚滚的土豆出来了。
“快快，快看，真多啊，满地都是。”
“好大，都是拳头大。”
“也有小的，鸡蛋大小的也挺多的。”
一位七十多岁的老人，哭了，泪流满面。
“上苍垂怜，多谢庄主弄来这么好的土豆。我小的时候闹饥荒，六个兄弟饿死了三个，现在想想仿佛就在昨天一样，饿的滋味太难了。”
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