这个时代的军队作战时，后勤是一个老大难问题。
原始的粮食运输消耗太大，极大地增加了成本。
而将粮食进行二次开发后，则可以避免这个问题。
张延就看中了土豆制作而成的粉丝。
这种东西晒干后无论是保存还是运输，都极为方便，根本不怕腐烂和损坏。
前线的士兵要食用的时候，拿出一把扔到热水里煮开，加点米醋、辣椒粉和食盐，就是最最简单的酸辣粉。
虽然简陋，可不比啃窝窝头、喝凉水要强的多？
张延已经主动将作坊纳入了总后大队的管理，别的先不管，开足马力生产粉丝，然后运输到京师附近的各个补给点存储起来。
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自从得到了左梦庚的提示，韩川在整理文件的时候就留了心眼。
凡是来自于辽东和蒙古方面的奏报，他都会仔细再仔细地查看，生怕有所疏漏。
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