远处，李更新在评委席间看的清楚，微微点了点头后又轻轻叹了口气。
杨红鲤有些狐疑的瞅了眼李更新，小声咕哝着问道：“为什么叹息？这是怎么了？”
李更新身子往后靠了靠，似乎想让自己坐得更舒服一些，歪头瞅了一眼杨红鲤说道：“以茶入菜，做得不错。不知道是不是和琳琳那丫头约好的……”
“既然不错，为什么还叹气？”洪红虹在旁边皱了皱眉头，小声冲李更新追问了一句。
李更新抬起手，指着李小仙的方向淡淡的说了一句：“虽然做的不错，但是和杨季鸿他们比起来，并没有什么特别的地方，也没有让我眼前一亮的点存在。我本是……对李小仙寄予厚望的。”
“哦？是吗？”洪红虹歪头看了眼操作台，此刻正在切洋葱的李小仙后，微微皱眉楞了楞咕哝道：“他在干什么？为什么要切洋葱？”
李更新这时候笑着说道：“我也不知道，或许是要和烤鸭搭配吧？不过……他手里的洋葱究竟有多呛？竟然把他眼泪都辣出来了，而且他还要拿着洋葱闻闻？”
说话间，就见李小仙把手里的洋葱放在案板上，伸手抹了一下通红的眼眸，随即眯着眼睛端起平炉上的瓦罐，冲着瓦罐嘿嘿傻笑了片刻后，顺势把瓦罐里的汤汁竟然倒进了一个紫砂壶里。
这一波操作，洪红虹没看懂，歪头瞅了眼此刻皱着眉头的李更新，突然笑了笑说道：“刚才我注意到，白毫银针投入瓦煲清汤内的时候，李小仙有先浸泡3分钟左右，同时他在煮汤的时候，也没用大火……茶汤一直波浪不惊没有翻滚。”
后面的话洪红虹没说，但是李更新和杨红鲤都明白，这么做的目的是要保持茶汤呈沸而不腾的状态。否则易影响茶色、香味甜度和清澈度。
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